หน้าแรก
เกี่ยวกับเรา
พื้นที่ดาวเด่น
โหนดโรงเรียน
โหนดโรงพยาบาล
โหนดผู้ผลิต-ตลาดเขียว
โหนดผู้บริโภค
ภาคีโครงการ
กิจกรรมโครงการ
รายชื่อภาคี
ฐานข้อมูล
แผนที่
ติดต่อเรา
พื้นที่ดาวเด่น
"กินสบายใจ" ตลาดอาหารปลอดภัย มอบความสบายใจในการกิน
โพสต์เมื่อ 05 มี.ค. 2566
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"><span style="color: #146104;"><strong><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">การเติบโตของสังคมเกษตรอินทรีย์ในหลายจังหวัดทางภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แสดงให้เห็นถึงความตื่นตัวของผู้ผลิตและผู้บริโภคที่ไม่ได้แค่เพียงสร้างการเปลี่ยนแปลงในจานอาหารเท่านั้น แต่ยังสร้างรายได้ที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจในท้องถิ่นตามไปด้วย</span></strong></span></span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; color: #754600; font-size: 18pt;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ที่ห้างสรรพสินค้าท้องถิ่นในจังหวัดอุบลราชธานี ซึ่งชาวอุบลราชธานีเรียกกันติดปากว่า </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">‘</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ห้างสุนีย์</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">’ </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">นั้น คือช่องทางการเข้าถึงผลผลิตอินทรีย์จากเกษตรกรในจังหวัด ที่ทำงานร่วมกับโครงการพัฒนาอาหารปลอดภัยด้วยเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืนเพื่อสุขภาวะที่ดีและเตรียมรับมือกับภัยพิบัติ และโครงการกินสบายใจ ภายใต้การดำเนินงานของมูลนิธิสื่อสร้างสุข เปิดพื้นที่ให้เครือข่ายเกษตรกรอินทรีย์กินสบายใจ นำผลผลิตที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">PGS </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">กินสบายใจมาจำหน่าย โดยเริ่มจากการจัดงานเทศกาลกินสบายใจ ห่างไกลโรค ครั้งที่ </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">1 </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">เมื่อปี พ</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">.</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ศ</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">.2555 </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">เพื่อสื่อสารเรื่องความมั่นคงทางอาหาร และเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนเรียนรู้กันระหว่างผู้ผลิต ผู้บริโภค และหน่วยงานของจังหวัดผู้สนับสนุนเกษตรกรอินทรีย์ จากนั้นก็ได้จัดเทศกาลกินสบายใจขึ้นทุกปี รวมถึงเปิดตลาดนัดสีเขียวกินสบายใจ ในซูเปอร์มาร์เก็ต ชั้น </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">1 </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ทุกวันเสาร์ ที่เริ่มมาตั้งแต่ปี พ</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">.</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ศ</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">.2558 </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">กระทั่งพัฒนามาสู่การติดตั้ง </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">‘</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ตู้ผักกินสบายใจ</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">’ </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">เกิดร้าน </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">‘</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">กินสบายใจช็อป</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">’ </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ซึ่งเปิดขายวันศุกร์ถึงวันอังคาร และตั้งเป้าเปิดขายทุกวันในอนาคต พร้อมเปิดช่องทางจำหน่ายออนไลน์ เพื่อเพิ่มช่องทางให้ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อผักสดๆ จากเครือข่ายได้ง่ายดายขึ้นด้วย</span></span></p> </body> </html>
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; color: #754600; font-size: 18pt;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">นอกจากห้างสุนีย์ซึ่งเป็นพื้นที่จำหน่ายผลผลิตอินทรีย์ของเกษตรกรจังหวัดอุบลราชธานีอย่างถาวรแล้ว กินสบายใจยังผลักดันให้เกิดตลาดสีเขียวในต่างอำเภอขึ้นในปี พ</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">.</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ศ</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">.2562 </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ได้แก่ตลาดกินดี อำเภอนาเยีย ตลาดสร้างสุขโรงเรียนบ้านคูเมือง อำเภอวารินชำราบ ตลาดสีเขียวโรงพยาบาลมะเร็ง และตลาดสีเขียวที่สวนสาธารณะห้วยวังนอง อำเภอเมืองอุบลราชธานี ซึ่งการขยายตัวของช่องทางกระจายผลผลิตนี้ เกิดขึ้นจากการทำงานร่วมกันของหลายภาคส่วนของจังหวัดอุบลราชธานีทั้งหน่วยงานรัฐ เอกชน และภาคประชาสังคม โดยมีมูลนิธิสื่อสร้างสุขเป็นหนึ่งในผู้ขับเคลื่อนหลัก</span></span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; color: #754600;"> </span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; color: #754600; font-size: 18pt;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">คนึงนุช วงศ์เย็น ผู้จัดการมูลนิธิสื่อสร้างสุข ผู้รับผิดชอบโครงการพัฒนาอาหารปลอดภัยด้วยเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืนเพื่อสุขภาวะที่ดีและเตรียมรับมือกับภัยพิบัติ และโครงการกินสบายใจ เล่าถึงปัญหาด้านเกษตรอินทรีย์และโภชนาการในจังหวัดอุบลราชธานี ซึ่งเป็นที่มาของการเกิดโครงการว่า ที่ผ่านมาเกษตรกรในจังหวัดอุบลราชธานีขาดการทำเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืนและประสบปัญหาภัยพิบัติ รวมถึงขาดมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่สอดคล้องกับท้องถิ่น ด้านผู้บริโภคเองก็ประสบภาวะทุพโภชนาการ และบริโภคอาหารไม่ปลอดภัย โครงการนี้จึงเกิดขึ้นเพื่อมุ่งสร้างการเปลี่ยนแปลงวิถีการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน และเตรียมพร้อมรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศและภัยพิบัติ โดยทำงานตลอดห่วงโซ่อาหาร</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span></span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"> </p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; color: #754600; font-size: 18pt;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">การทำงานพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในช่วงต้นนั้นยังมีความกระจัดกระจาย หมุดของการเปลี่ยนแปลงที่เห็นเป็นรูปธรรมเกิดขึ้นเมื่อห้างสุนีย์ให้พื้นที่ในการจัดงานเทศกาลกินสบายใจ และเปิดตลาดนัดสีเขียวกินสบายใจขึ้นโดยเปิดกว้างสำหรับเกษตรกรจากทุกที่</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">หลังจากนั้น มาตรฐานมาตรฐาน </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">PGS </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">กินสบายใจก็ถูกพัฒนาขึ้นในปี พ</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">.</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ศ</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">.2560 </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค</span></span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"> </p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; color: #754600; font-size: 18pt;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">“PGS </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">กินสบายใจมีลักษณะเฉพาะคือ เป็นการสร้างความร่วมมือระหว่างหลายหน่วยงาน โดยมีเป้าหมายในการส่งเสริมเกษตรกรชาวบ้านที่ไม่ใช่แค่การตรวจรับรองแปลง แต่ทำงานให้ความรู้และการส่งเสริม ทั้งการลงตรวจแปลงและส่งเสริมการตลาดตั้งแต่ระดับพื้นที่ไปถึงตัวจังหวัด ในพื้นที่ที่มีนโยบายอาหารปลอดภัยอย่างโรงพยาบาล ทางโรงพยาบาลก็จะเชื่อมเกษตรกรในการรับซื้อผลผลิตเข้าครัวของโรงพยาบาลและเปิดตลาดนัดสีเขียว ทำให้เกิดการทำงานอย่างต่อเนื่อง และเกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">” </span></span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"> </p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; color: #754600; font-size: 18pt;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ตลาดสีเขียว จึงเป็นหัวใจในการขับเคลื่อน โดยมีระบบรับรองมาตรฐาน </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">PGS </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">กินสบายใจเข้ามารองรับ เพื่อให้เกิดความสบายใจแก่ผู้บริโภค</span></span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"> </p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; color: #754600; font-size: 18pt;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">“</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">เนื่องจากพื้นที่ดำเนินโครงการเป็นภูมิภาคท้องถิ่น เมื่อมีผลผลิตจากเกษตรกรแล้วก็ต้องมีตลาดรองรับในพื้นที่ เพราะเกษตรกรไม่สามารถส่งผักไปจำหน่ายไกลๆ ได้ การจะส่งเสริมเรื่องการกินผักที่ปลอดภัยจะต้องมีตลาดที่นำเกษตรกรสามารถนำผลผลิตมาขายได้ เป็นผลผลิตที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน และมีผู้บริโภคมาซื้ออย่างเห็นจริงและจับต้องได้ ถ้าผลผลิตที่เกษตรกรนำมาขายหลายคันรถนั้นขายหมด ก็แสดงว่าในชุมชนมีการกินผักมากขึ้น</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">”</span></span></p> </body> </html>
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p class="p" style="margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; background: #ffffff; text-align: justify;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; color: #754600;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">การประกันราคาผลผลิต เป็นอีกกลไกหนึ่งที่ถูกนำมาใช้ โดยตู้ผักกินสบายใจซึ่งเปิดให้เกษตรกรนำผลผลิตมาวางจำหน่ายเป็นสินค้าประจำของห้างสุนีย์ จะมีการประกันราคาผลผลิตในราคาที่เกษตรกรพอใจ เช่น การรับซื้อผักสลัดจากเกษตรกร </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">70 </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ในราคา </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">75 </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">บาทต่อกิโลกรัม ตลอดทั้งปี และพร้อมที่จะเพิ่มการรับผลผลิตอีกหากเกษตรกรสามารถผลิตได้</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span></span></p> <p class="p" style="margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; background: #ffffff; text-align: justify;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; color: #754600;"> </span></p> <p class="p" style="margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; background: #ffffff; text-align: justify;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; color: #754600;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">โควิด</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">-19 </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">เป็นอีกหมุดหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงรูปแบบของช่องทางการจำหน่าย จากเดิมที่สินค้าวางจำหน่ายหน้าร้านรอให้ผู้บริโภคเดินเข้ามาจับจ่าย ปัจจุบันผู้บริโภคสามารถซื้อผลผลิตได้ทางร้านค้าออนไลน์ </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">‘</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">กินสบายใจช็อป</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">’ </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ซึ่งมีหน้าร้านอยู่ที่ห้างสุนีย์ด้วยเช่นกัน</span></span></p> <p class="p" style="margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; background: #ffffff; text-align: justify;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; color: #754600;"> </span></p> <p class="p" style="margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; background: #ffffff; text-align: justify;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"><span style="color: #754600;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">“</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">กินสบายใจช็อปเกิดขึ้นเพื่อช่วยเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบ เราจึงเปิดให้ซื้อออนไลน์ผ่านเฟซบุ๊กกินสบายใจ และกินสบายใจช็อป มีบริการส่งเดลิเวอรี่ในรัศมี </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">10 </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">กิโลเมตร รอบๆ เมืองอุบลราชธานี โดยทำงานกับบริการเดลิเวอรี่ในท้องถิ่น อย่าง </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Eatder, UbonHeu, Food Panda, Grab Food, Fastubon </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ซึ่งเป็นการทำงานรูปแบบใหม่ของเขาด้วย เพราะที่ผ่านมาเดลิเวอรี่จะส่งแค่อาหารสำเร็จรูป</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">”</span></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"> </p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; color: #754600;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">เพื่อสร้างรูปลักษณ์ที่ดึงดูด ผลผลิตของเกษตรกรจะถูกนำมาถ่ายภาพให้ดูสวยงาม และมีเรื่องราวที่บอกเล่าถึงแหล่งที่มาของอาหาร ไปจนถึงเกษตรกรผู้ผลิต เพื่อให้ผู้บริโภคได้รู้เส้นทางของอาหาร และสิ่งนี้ก็ทำให้เกิดการเรียนรู้ร่วมกันว่า ก่อนจะนำผลผลิตมาสู่ตัวกลางเพื่อส่งต่อให้ผู้บริโภค เกษตรกรต้องคัดคุณภาพผัก ตัดแต่งให้สะอาดสวยงาม มีบรรจุภัณฑ์ที่ดึงดูดใจ เพื่อให้ผู้บริโภคเกิดความสนใจและตัดสินใจซื้อ</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span></span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"> </p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; color: #754600;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">คนึงนุชเล่าว่า รายได้ที่เกิดจากช่องทางออนไลน์นี้เพียงพอสำหรับค่าต้นทุนผัก และมีกำไรเหลือเล็กน้อยเพื่อจ่ายเป็นค่าบริหารจัดการและค่าสาธารณูปโภคต่างๆ ส่วนพื้นที่ของร้านนั้นห้างสุนีย์สนับสนุนให้ใช้พื้นที่ฟรีโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย แม้รายได้ที่เกิดขึ้นจะยังไม่เพียงพอสำหรับค่าแรงให้คนทำงาน แต่ก็นับเป็นช่องทางที่ทำให้เกษตรกรพึงพอใจ เพราะกินสบายใจช็อปรับซื้อในราคาที่สูงกว่าราคาตลาดกลางร้อยละ </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">30 </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">และมีราคาขายที่สูงกว่าการไปซื้อหน้าร้าน ซึ่งสิ่งเหล่านี้ก็จะมีการสื่อสารให้ผู้บริโภคเข้าใจอย่างชัดเจนถึงเหตุผลในการตั้งราคา</span></span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; color: #754600;"> </span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; color: #754600;"><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ด้วยรูปแบบการทำงานที่มีการเกื้อหนุนช่วยเหลือกันของคนในพื้นที่ เช่นที่ผู้บริหารห้างสุนีย์มองเห็นความสำคัญของอาชีพเกษตรกร และต้องการให้เกษตรกรยึดการทำเกษตรอินทรีย์เป็นอาชีพและมีรายได้ที่มั่นคงนั้น ทำให้เกิดธุรกิจสีเขียวที่เป็นธรรมขึ้นในท้องถิ่น ขณะเดียวกันก็เกิดการตื่นตัวขึ้นในกลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่ที่สนใจการทำงานในรูปแบบนี้ ซึ่งจะกลายเป็นกำลังสำคัญของในการขับเคลื่อนเครือข่ายเกษตรกรอินทรีย์กินสบายใจ และตลาดสีเขียวกินสบายใจ ให้เติบโตได้อย่างมั่นคงขึ้นอีกในอนาคต</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span></span></p> <p class="p" style="margin-top: 0.0000pt; margin-bottom: 0.0000pt; mso-pagination: widow-orphan; text-align: justify; text-justify: distribute-all-lines; mso-line-height-alt: 12pt; background: #ffffff;" align="left"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; color: #754600;"> </span></p> <p dir="ltr" style="line-height: 1.2; background-color: #ffffff; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #754600; font-family: Athiti; font-size: 18pt;"><em><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">ขอบคุณภาพ</span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">: </span><span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">เพจกินสบายใจช้อป</span></em></span></p> <p dir="ltr" style="line-height: 1.2; background-color: #ffffff; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt; text-align: justify;"><span style="color: #754600; font-family: Athiti; font-size: 18pt;"><em><span style="background-color: #ffffff; font-weight: 400; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">ที่มา : หนังสือ "รวมพลังสร้างระบบอาหารสุขภาวะอย่างยั่งยืน" ในวาระครบรอบ 20 ปี สสส.</span></em></span></p> <p><span id="docs-internal-guid-56c033ad-7fff-0187-ab26-26ea386059e8" style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"></span></p> </body> </html>
