หน้าแรก
เกี่ยวกับเรา
พื้นที่ดาวเด่น
โหนดโรงเรียน
โหนดโรงพยาบาล
โหนดผู้ผลิต-ตลาดเขียว
โหนดผู้บริโภค
ภาคีโครงการ
กิจกรรมโครงการ
รายชื่อภาคี
ฐานข้อมูล
แผนที่
ติดต่อเรา
สภาพลเมืองอาหาร
สรุปการประชุมวงหารือพัฒนาสภาอาหารครั้งที่ 4 วันจันทร์ที่ 12 กันยายน 2565
โพสต์เมื่อ 27 ก.ย. 2565
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p class="MsoNormal" style="margin-left: 0.25in; text-align: center;"><strong><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"><span style="color: #e67e23;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">สรุปการประชุมวงหารือพัฒนาสภาอาหารครั้งที่ </span>4</span><span lang="TH" style="line-height: 107%;"> </span></span></strong></p> <p class="MsoNormal" style="margin-left: 0.25in; text-align: center;"><strong><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; color: #169179;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">วันจันทร์ที่ </span>12<span lang="TH" style="line-height: 107%;"> กันยายน </span>2565</span></strong></p> <p><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"> </span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; tab-stops: 124.2pt;"><span lang="TH" style="font-size: 18pt; line-height: 107%; font-family: Athiti;">เริ่มการประชุมโดยคุณประภาศรี กตัญญู ให้ข้อมูลวัตถุประสงค์การประชุม ได้แก่ เพื่อหารือกระบวนการพัฒนาสภาอาหาร และเพื่อศึกษาแนวคิดต้นทุนอาหารสู่สังคมไทย </span></p> <p><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"> </span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; tab-stops: 124.2pt;"> </p> <p><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"> </span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; tab-stops: 124.2pt;"><span lang="TH" style="font-size: 18pt; line-height: 107%; font-family: Athiti;">จากนั้นคุณวัลลภา แวนวิลเลียนส์วาร์ด กล่าวถึงนิยมสภานโยบายอาหารว่า สภาคือที่รวมของผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง นโยบายนั้นบางแห่งมองเป็นภาพใหญ่ของการทำงานร่วมกันขององค์การและหน่วยงานจากทุกภาคส่วนตลอดเส้นทางของอาหาร (จากแปลงเกษตรถึงผู้บริโภค) ส่วนอาหารคือมองว่าเป็นการเข้าใจระบบอาหารในภาพใหญ่ เป็นประเด็นที่นำผู้คนและหน่วยงานมาร่วมมือกัน นิยามของสภานโยบายอาหาร จึงหมายถึง กลุ่มคนที่สร้างความร่วมมือการมีส่วนร่วมของหลายภาคส่วนของระบบอาหาร ตั้งแต่การผลิต การจัดการ การกระจาย แบ่งปัน จัดการของเสีย เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงต่อระบบอาหารให้มีสุขภาวะ ความยั่งยืนเป็นธรรม ด้วยบทบาทที่แตกต่างกันไปของกลไกภาครัฐ ภาคประกอบการ และภาคสังคม เพื่อให้เกิด ธรรมาภิบาลอาหาร การสื่อสารสังคม และการขับเคลื่อนนโยบายอาหารอย่างถ้วนหน้า ในทุกระดับพื้นที่และทุกประเด็นด้วยการจัดการอาหารเชิงระบบ โดยยกตัวอย่าง สภานโยบายอาหารมิสซิสซิปปี สภานโยบายอาหารเมืองคอร์ทแลนด์ มลรัฐนิวยอร์ค เครือข่ายสภานโยบายอาหารเมืองซานดิเอโก แคลิฟอร์เนีย เป็นต้น</span></p> <p><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"> </span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-left: .25in; tab-stops: 124.2pt;"> </p> <p><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"> </span></p> </body> </html>
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p class="MsoNormal" style="margin-left: 0.25in;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">ตามมาด้วย อ</span>.<span lang="TH" style="line-height: 107%;">ปิยาพร อรุณพงษ์ นักวิชาการโครงการบูรณาการ นำเสนอเรื่องต้นทุนการดำเนินงานในรูปแบบ </span>“<span lang="TH" style="line-height: 107%;">สภา</span>” <span lang="TH" style="line-height: 107%;">ในบริบทสังคมไทย โดยจัดแบ่งได้ </span>2 <span lang="TH" style="line-height: 107%;">รูปแบบสำคัญคือ เป็นสภาที่มีกฏหมาย</span>/<span lang="TH" style="line-height: 107%;">หน่วยงานรัฐรับรองการจัดตั้งสภา เช่นสภาเกษตรกรแห่งชาติ หรือสภาที่ไม่มีกฎหมายรองรับ เช่นสภาชุมชน โดยการขับเคลื่อนในรูปแบบ </span>“<span lang="TH" style="line-height: 107%;">สภา</span>” <span lang="TH" style="line-height: 107%;">คือเป็นกระบวนการเสริมสร้างองค์กรชุมชนท้องถิ่นเข้มแข็ง สามารถดำเนินการได้ตามรัฐธรรมนูญและไม่มีอำนาจทางกฎหมาย เน้นการสร้างประชาธิปไตยแบบปรึกษาหารือและการเมืองสมานฉันท์ที่สร้างการมีส่วนร่วม ความร่วมมือผนึกกำลัง และการเรียนรู้ร่วมกัน โดยให้ความสำคัญกับการขับเคลื่อน</span>/<span lang="TH" style="line-height: 107%;">แก้ไขปัญหาในระดับพื้นที่ และส่งเสริมการเชื่อมโยง </span>“<span lang="TH" style="line-height: 107%;">สภา</span>” <span lang="TH" style="line-height: 107%;">กับยุทธศาสตร์</span>/<span lang="TH" style="line-height: 107%;">กลไกการทำงาน ในระดับจังหวัดและระดับชาติ โดยการเรียกร้องให้มีการตั้ง </span>“<span lang="TH" style="line-height: 107%;">สภา</span>” <span lang="TH" style="line-height: 107%;">เกิดจากปัญหาเชิงโครงสร้างของหน่วยงานรัฐ ที่ไม่สามารถดำเนินการพัฒนา</span>/<span lang="TH" style="line-height: 107%;">แก้ไขปัญหา</span>/<span lang="TH" style="line-height: 107%;">บูรณาการการทำงานให้สอดคล้องกับความต้องการของพื้นที่</span>/<span lang="TH" style="line-height: 107%;">กลุ่มเป้าหมาย จนนำไปสู่การเรียกร้องผลักดันให้มี พรบ</span>.<span lang="TH" style="line-height: 107%;"> เพื่อดูแลจัดการ เพื่อสร้างประโยชน์ให้กับประชาชน โดยหลักการและเหตุผลในการขับเคลื่อนและดำเนินการให้เกิด </span>“<span lang="TH" style="line-height: 107%;">สภาอาหาร</span>” <span lang="TH" style="line-height: 107%;">(</span>Food Council<span lang="TH" style="line-height: 107%;">) ได้แก่ การมีเป้าหมายที่เฉพาะเจาะจง เชิงประเด็นและกลุ่มเป้าหมาย การขับเคลื่อนในประเด็นอาหารด้วยต้นทุนเชิงพื้นที่และประเด็นร่วม แต่ในขณะเดียวกัน ยังไม่พบกลไก</span>/<span lang="TH" style="line-height: 107%;">โครงสร้าง ในลักษณะของ </span>“<span lang="TH" style="line-height: 107%;">สภา</span>” <span lang="TH" style="line-height: 107%;">เพื่อดำเนินการขับเคลื่อนระบบอาหารในส่วนกลางน้ำ และปลายน้ำอย่างชัดเจน จนนำไปสู่การเรียกร้อง</span>/<span lang="TH" style="line-height: 107%;">ผลักดันให้มีกฎหมาย</span>/<span lang="TH" style="line-height: 107%;">กลไก เพื่อดูแล จัดการ และสร้างประโยชน์ให้กับประชาชน และมักได้รับการยอมรับให้ดำเนินการในรูปแบบของ </span>“<span lang="TH" style="line-height: 107%;">สภา</span>” <span lang="TH" style="line-height: 107%;">เพื่อให้เกิดการเข้ามามีส่วนร่วมของกลุ่มคนที่หลากหลายในการดำเนินการ</span></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-left: 0.25in;"> </p> <p class="MsoNormal" style="margin-left: 0.25in;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">จากนั้นจึงเป็นหัวข้อ</span> “<span lang="TH" style="line-height: 107%;">โจทย์วิจัยสภาอาหารที่พัฒนาในสังคมไทย</span>”<span lang="TH" style="line-height: 107%;"> โดย รศ.ดร.เบญจมาศ อยู่ประเสริฐ กล่าวถึงวัตถุประสงค์การวิจัย วิธีการและเครื่องมือเก็บข้อมูล แหล่งข้อมูล การวิเคราะห์ข้อมูลจนถึงผลสรุป โดยมี รศ.บำเพ็ญ เขียวหวาน จากมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช ให้ข้อมูลวัตถุประสงค์การวิจัย โดยเป็นไปเพื่อ 1. ศึกษาแนวคิด แนวปฏิบัติของสภาพลเมืองอาหารทั้งในและต่างประเทศ 2. เพื่อศึกษาบทเรียนกรณีศึกาเกี่ยวกับแนวคิด แนวปฏิบัติของสภาพลเมืองอาหาร 3. เพื่อพัฒนากระบวนการและการขับเคลื่อนสภานโยบายอาหารในพื้นที่นำร่อง และ 4. เพื่อวิเคราะห์ สังเคราะห์แนวทางการพัฒนาสภานโยบายอาหารในรูปแบบต่างๆ จากนั้นคุณจงกลนี วิทยารุ่งเรืองศรี ให้ข้อมูลเรื่องสภาอาหารชุมชนและสภาอาหารเมือง โดยยกตัวอย่าง สภาอาหารและโภชนาการตำบลลำนางรอง จ.บุรีรัมย์ มหาวิทยาลัย</span><span lang="TH" style="line-height: 107%;">ราชภัฏเชียงใหม่ และสภานโยบายอาหารเทศบาลเมืองน่าน</span></span></p> <p> </p> </body> </html>
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p class="MsoNormal" style="margin-left: 0.25in;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">ต่อด้วยคุณโจ ดลพร ชนะชัย จาก </span>Cloud Floor <span lang="TH" style="line-height: 107%;">นำเสนอ โครงสร้างเส้นทางเพื่อก่อให้เกิดข้อเสนอการพัฒนาสภานโยบายอาหารกับสังคมไทย โดยแยกเป็น 2 ส่วนคือ ส่วนกลาง เช่นระดับตำบล-จังหวัด และอีกส่วนเป็นตัวอย่าง </span>The Johns Hopkins Center for a Livable Future’s Food Policy Networks (FPN) project <span lang="TH" style="line-height: 107%;">ของอเมริกา ซึ่งใช้การขับเคลื่อนแบบ </span>Food Policy Network <span lang="TH" style="line-height: 107%;">โดยวิธีสร้าง </span>online directory <span lang="TH" style="line-height: 107%;">เพื่อเก็บรวบรวมข้อมูล </span>food policy councils <span lang="TH" style="line-height: 107%;">จากรัฐต่างๆเข้าไว้ด้วยกัน เพื่อชี้วัดความหนาแน่นของข้อมูลระบบอาหารในแต่ละพื้นที่ ว่าการจัดการ </span>food policy councils <span lang="TH" style="line-height: 107%;">สามารถเข้ามาเปลี่ยนแปลงพื้นที่นั้นๆอย่างไร รวมถึงสร้างแผนที่แสดงข้อมูลสภาอาหาร และแผนภูมิ </span> Wheel of Achievements <span lang="TH" style="line-height: 107%;">เพื่อแสดงข้อมูลการขับเคลื่อนสภาอาหารในปีต่างๆของอเมริกา</span></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-left: 0.25in;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"> </span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-left: 0.25in;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">ต่อมาคุณนฤมล ไพบูลย์สิทธิคุณ กล่างสรุปประเด็น ข้อเสนอและการดำเนินงานต่อ โดยกล่าวถึงเคสต่างประเทศ 3 แห่งเพื่อพัฒนาต่อ(ส่องกล้อง) และสังเคราะห์ นำเนื้อหาขั้นตอนที่ค้นพบไปแลกเปลี่ยนและปรับใช้กับแต่ละพื้นที่ จากนั้นจึงเป็นบริบทต้นทุนสภาในสังคมไทย หลักการและเหตุผลในการขับเคลื่อนและดำเนินการให้เกิด</span> “<span lang="TH" style="line-height: 107%;">สภาอาหาร</span>”<span lang="TH" style="line-height: 107%;"> โจทย์วิจัยสภาอาหาร การพัฒนาหน้าตาของสภาอาหารส่วนกลาง การพัฒนาประโยชน์ของการทำงานร่วมกัน พื้นที่นำร่องทั้ง 3 ที่ ภาพรวมงานสภาอาหาร การทำ</span> Timeline <span lang="TH" style="line-height: 107%;">การดำเนินงานร่วมกันใน 4 พื้นที่ศึกษา พัฒนาแกนกลางเนื้อหา</span> (concept) <span lang="TH" style="line-height: 107%;">และขั้นตอนการดำเนินงานสภาอาหาร</span></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-left: 0.25in;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"> </span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-left: 0.25in;"><span lang="TH" style="font-size: 18pt; line-height: 107%; font-family: Athiti;">โดยการประชุมรอบหน้าจะมีขึ้นวันที่ 21 ตุลาคม 2565 เวลา 13.00 น.</span></p> <p><span lang="TH" style="font-size: 18pt; line-height: 107%; font-family: Athiti;"> </span></p> </body> </html>
