หน้าแรก
เกี่ยวกับเรา
พื้นที่ดาวเด่น
โหนดโรงเรียน
โหนดโรงพยาบาล
โหนดผู้ผลิต-ตลาดเขียว
โหนดผู้บริโภค
ภาคีโครงการ
กิจกรรมโครงการ
รายชื่อภาคี
ฐานข้อมูล
แผนที่
ติดต่อเรา
กิจกรรมโครงการ
แผนอาหาร สสส.จัดเสวนา “พลังตลาดเขียว ระบบนิเวศอาหารปลอดภัย”
โพสต์เมื่อ 28 พ.ย. 2565
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p class="MsoNormal" style="text-align: center;" align="center"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt; color: #169179;"><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">สสส</span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">. </span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">สานพลัง เครือข่ายตลาดเขียว ชู</span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;"> </span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">นวัตกรรมทางสังคม </span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">“</span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">ตลาดเขียว</span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">” </span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">สร้างความรอบรู้ด้านอาหาร</span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">-</span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">ฟื้นเศรษฐกิจ หนุน เกษตรกรรายย่อยด้วยมาตรฐาน </span></strong><strong style="text-align: justify;"><span style="line-height: 107%;">PGS </span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">ผู้บริโภคมีทางเลือกสุขภาพดี </span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;"> </span></strong><strong style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="line-height: 107%;">ลุยขยายผล จัดทำคู่มือส่งต่อความรู้ทั่วประเทศ มุ่งสร้างระบบนิเวศอาหารปลอดภัยยั่งยืน</span></strong></span></p> <p><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"> </span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-cluster; text-indent: .5in;"><span style="font-family: Athiti; font-size: 18pt;"><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">เมื่อวันที่ </span><span style="line-height: 107%; color: black;">26 </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">พ</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">.</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">ย</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">. </span><span style="line-height: 107%; color: black;">2565 </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">ที่ </span><span style="line-height: 107%; color: black;">City farm market </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">จ</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">.</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">นนทบุรี <strong>ทพญ</strong></span><strong><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">.</span></strong><strong><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">จันทนา อึ้งชูศักดิ์</span></strong><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">ประธานกรรมการกำกับทิศทางแผนอาหารเพื่อสุขภาวะ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">(</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">สสส</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">.) </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">กล่าวว่า </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">สสส</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">. </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">ร่วมกับ มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;"> (</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">ประเทศไทย</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">) </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">และภาคีเครือข่าย จัดเสวนา </span><strong><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">“</span></strong><strong><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">พลังตลาดเขียว ระบบนิเวศอาหารปลอดภัย</span></strong><strong><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">”</span></strong><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">ภายใต้แนวคิดพลเมืองอาหาร ชุมชนอาหาร และระบบอาหารที่ยั่งยืน ขยายผลนวัตกรรม</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;"> “</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">ตลาดเขียว</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">” </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">แหล่งผลิต จำหน่าย ให้บริการอาหารสุขภาพ และผักผลไม้</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">ปลอดภัย</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">/</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">อินทรีย์ พร้อมผลักดันกลไกการกระจายผลผลิตของเกษตรกรอินทรีย์รายย่อยด้วยมาตรฐานการรับรองอย่างมีส่วนร่วม </span><span style="line-height: 107%; color: black;">(Participatory Guarantee System : PGS) </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">อาทิ </span><span style="line-height: 107%; color: black;">PGS </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">ตลาดสุขใจ </span><span style="line-height: 107%; color: black;">PGS Thai Green Market </span><a name="_Hlk120208631"></a><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">ทำให้เกิดตลาดเขียวต้นแบบ </span><span style="mso-bookmark: _Hlk120208631;"><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">88 </span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk120208631;"><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">แห่ง ใน </span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk120208631;"><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">19 </span></span><span style="mso-bookmark: _Hlk120208631;"><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">จังหวัด </span></span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">และขยายผลผ่านการขับเคลื่อนนโยบายโรงพยาบาลอาหารปลอดภัย<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ทำให้เกิดตลาดเขียวในโรงพยาบาลสังกัดกระทรวงสาธารณสุขอีกกว่า</span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;"> 338 </span><span lang="TH" style="line-height: 107%; color: black;">แห่ง</span></span></p> </body> </html>
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;"><span style="font-size: 18pt; font-family: Athiti;"><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">“</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ตลาดเขียว เป็นนวัตกรรมการสร้างความรอบรู้ด้านอาหาร สานสัมพันธ์ผู้ผลิตและผู้บริโภค ทำให้มีโอกาสรู้จักที่มาของอาหาร เข้าใจกระบวนการผลิต เรียนรู้วิถีชีวิตชุมชน ที่ส่วนใหญ่เป็นตลาดที่เกษตรกรและชุมชนเป็นผู้ประกอบการเอง พึ่งพาตนเอง ทุกคนร่วมเป็นเจ้าของ ทำให้เกิดการเชื่อมโยงระบบนิเวศอาหารปลอดภัย กระตุ้นเศรษฐกิจชุมชน สร้างความมั่นคงทางอาหารที่ยั่งยืน อนึ่ง สสส</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">. </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">อยู่ระหว่างการพัฒนาคู่มือการจัดการตลาดเขียวเชิงนวัตกรรมสังคม สร้างโอกาสการมีส่วนร่วม ทั้งเกษตรกร ผู้ประกอบการ </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">หน่วยงานภาครัฐและเอกชน ขยายผลพื้นที่อาหารปลอดภัยทั่วประเทศ</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">” </span><strong><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ทพญ</span></strong><strong><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">.</span></strong><strong><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">จันทนา</span></strong><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">กล่าว</span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;"><span style="font-size: 18pt; font-family: Athiti; color: #000000;"><strong><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">นางวัลลภา แวน วิลเลียนส์วาร์ด </span></strong><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ผู้จัดการโครงการบูรณาการเพื่อหนุนเสริมยุทธศาสตร์แผนอาหารและร่วมกับภาคีเพื่อการขยายผลระบบอาหารสุขภาวะ</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">สสส</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">. </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">กล่าวว่า</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> บทบาทของ</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ตลาดเขียวคือการเป็นพื้นที่ที่</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ทุกคนสามารถเริ่มต้น</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ในการเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของระบบอาหารปลอดภัย ไม่ว่าจะเป็นผู้ผลิต ผู้จำหน่าย ผู้บริโภค หรือแม้แต่องค์กรภาคส่วนต่าง ๆ ตลาดเขียวยังเป็น</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">เป็นพื้นที่กลาง และสร้างกระบวนการมีส่วนร่วมของผู้คนที่สนับสนุนให้เกิดระบบอาหารยั่งยืน</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">นอกจากนี้การเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย ยังส่งผลดีต่อสุขภาพทั้งผู้บริโภคและผู้ผลิต</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">เนื่องจากผลผลิตการเกษตร เช่น ข้าว ผัก ผลไม้ มาจากการผลิตที่ดีในระบบเกษตรกรรมยั่งยืน ส่วนอาหารพร้อมทานใช้วัตถุดิบที่รู้แหล่งที่มา</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ราคาเป็นธรรม</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">สร้างการเปลี่ยนแปลงในมิติต่างๆ </span><span style="line-height: 22.8267px;">4 </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ดี </span><span style="line-height: 22.8267px;">1<span lang="TH">) </span></span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ดีต่อสุขภาพร่างกาย</span><span style="line-height: 22.8267px;"> 2<span lang="TH">) </span></span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ดีต่อเศรษฐกิจของย่าน ชุมชนท้องถิ่น </span><span style="line-height: 22.8267px;">3) </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ดีต่อสังคม</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">มีปฏิสัมพันธ์ต่อกัน </span><span style="line-height: 22.8267px;">4) </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ดีต่อสิ่งแวดล้อม ใส่ใจธรรมชาติ ลดขยะของเสียและพลังงาน</span></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 0.5in;"><span style="color: #000000;"><span style="font-size: 18pt; font-family: Athiti;"><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">“</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ความสำเร็จของนวัตกรรมตลาดเขียว วัดผลจากคุณภาพ </span><span style="line-height: 22.8267px;">2<span lang="TH"> </span></span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ข้อ </span><span style="line-height: 22.8267px;">1) </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">มีผลผลิตที่ดีสู่ตลาดเขียว</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">อย่างต่อเนื่อง</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">และ</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span style="line-height: 22.8267px;">2) </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">การเชื่อมโยงสัมพันธ์เป็นชุมชนอาหาร เหล่านี้จะถูกบันทึกและทำการศึกษาวิเคราะห์</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ให้เห็นเป้าหมายการทำงานตลาดเขียว มีหลักการ แนวปฏิบัติหรือกิจกรรมอย่างไร เช่น การลงพื้นที่ตรวจสอบคุณภาพตลาดเขียว อบรมให้ความรู้ผู้ผลิต กิจกรรมให้ความรู้ผู้บริโภค นำไปสู่การถอดบทเรียนตลาดเขียว</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;"> </span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">ใช้เป็นแนวทางหรือแนวปฏิบัติสำหรับกลุ่มคนหรือองค์กรที่สนใจจะริเริ่มทำตลาดเขียวต่อไป</span><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">” </span><strong><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">นางวัลลภา </span></strong><span lang="TH" style="line-height: 22.8267px;">กล่าว</span></span><span lang="TH" style="font-size: 18pt; line-height: 19.9733px; font-family: Athiti;"> </span></span></p> </body> </html>
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> </body> </html>
