หน้าแรก
เกี่ยวกับเรา
พื้นที่ดาวเด่น
โหนดโรงเรียน
โหนดโรงพยาบาล
โหนดผู้ผลิต-ตลาดเขียว
โหนดผู้บริโภค
ภาคีโครงการ
กิจกรรมโครงการ
รายชื่อภาคี
ฐานข้อมูล
แผนที่
ติดต่อเรา
บทความ
สุขภาพดีรับปีใหม่!! รู้จักตลาดเขียว พื้นที่แห่ง 3F2S สร้างความเข้มแข็งให้สุขภาพและชุมชน
โพสต์เมื่อ 03 ม.ค. 2566
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18pt; font-family: Athiti; color: #146104;"><strong>ปีใหม่นี้มาเริ่มต้นสุขภาพดีและช่วยเหลือชุมชนของเรา ด้วยการเลือกซื้ออาหารและผลผลิตจากตลาดเขียวที่ปลอดภัยจากสารเคมี และยังได้ช่วยเหลือชุมชนอีกด้วย แต่ก่อนอื่น เรามาทำความรู้จักกับความหมายและความสำคัญของตลาดเขียวกันก่อนดีกว่าว่าคืออะไร</strong></span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18pt; font-family: Athiti;"><span style="color: #754600;">ข้อมูลจาก <strong>"บทวิเคราะห์หัวใจตลาดเขียว"</strong> โดยโครงการบูรณาการเพื่อหนุนเสริมยุทธศาสตร์แผนอาหาร ภายใต้การสนับสนุนของแผนอาหารเพื่อสุขภาวะ สำนักสร้างเสริมวิถีชีวิตสุขภาวะ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพระบุว่า "ตลาดเขียวคือพื้นที่ (ทั้งรูปแบบที่เป็นสถานที่และรูปแบบออนไลน์) จัดจำหน่ายสินค้าทางการเกษตรในชุมชนที่ปราศจากสารเคมี (Organic/ Chemical Free/ Safety) โดยผ่านการรับรองมาตรฐาน รวมถึงอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เป็นอัตลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นนั้น ๆ โดยมีกระบวนการตั้งแต่การผลิตจนถึงการจัดจำหน่ายที่<strong><em><span style="background: #ffff00;">คำนึงถึงสุขภาพและสิ่งแวดล้อมในราคาที่เป็นธรรมทั้งต่อผู้ผลิตและผู้บริโภค</span></em></strong> นอกจากนี้ตลาดเขียวยังมีจุดเด่นในการเป็นพื้นที่ให้กับผู้ผลิตและผู้บริโภคได้พบปะแลกเปลี่ยนพูดคุย ทำให้ผู้บริโภครู้แหล่งที่มาของอาหาร และความเอาใจใส่ของผู้ผลิต รู้วิธีการปรุงประกอบอาหารจากผู้ผลิต และยังทำให้ผู้ผลิตทราบถึงความต้องการของผู้บริโภคเพื่อพัฒนาคุณภาพผลผลิตด้วยเช่นกัน นำไปสู่การสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค เกิดการมีส่วนร่วมและการขับเคลื่อนสู่การสร้างระบบอาหารพื้นที่แห่ง 3F2S ได้อย่างยั่งยืน (3F : 1. Food Citizenship : พลเมืองอาหาร 2. Food Community : ชุมชนอาหาร 3. Food Literacy : ความรอบรู้ด้านอาหาร และ 2S ได้แก่ 1. Food Safety & Nutrition : ความปลอดภัยทางอาหารและโภชนาการ 2. Food Security : ความมั่นคงทางอาหาร)</span></span></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p><span style="font-size: 18pt; color: #754600;"><span style="text-align: start;">โครงการพัฒนากลยุทธ์การสื่อสารสนับสนุนแผนอาหารสุขภาวะและระบบอาหารที่ยั่งยืน ภายใต้การสนับสนุนของแผนอาหารเพื่อสุขภาวะ สำนักสร้างเสริมวิถีชีวิตสุขภาวะ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ ได้สรุปนิยามและมาตรฐานสินค้าในตลาดเขียวมาเป็นเนื้อหาที่เข้าใจง่ายในรูปแบบ infographic ดังนี้ </span></span></p> </body> </html>
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18pt; color: #754600;">ทั้งนี้ แผนอาหารเพื่อสุขภาวะ สสส. ซึ่งมีภารกิจสำคัญในการสนับสนุนการสร้างระบบอาหารสุขภาวะที่ยั่งยืนตลอดห่วงโซ่การผลิตตั้งแต่ต้นน้ำ คือเกษตรกรผู้ปลูกไปจนถึงปลายน้ำคือผู้บริโภค ได้จัดทำโลโก้สัญลักษณ์ตลาดเขียว เพื่อให้ประชาชนได้รับรู้และตระหนักถึงความสำคัญของตลาดเขียวในการเป็นพื้นที่ระบบนิเวศอาหารปลอดภัยเพื่อทุกคน โดยโลโก้นี้จะกระจายไปตามตลาดเขียวที่แผนอาหารเพื่อสุขภาวะ สสส. ให้การสนับสนุนตามจังหวัดต่าง ๆ ทั่วประเทศ ควบคู่กับการขับเคลื่อนเชิงนโยบายเพื่อให้เกิดเป้าหมายสุดท้ายปลายทางคือการเกิดนโยบายตลาดเขียวระดับชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม </span></p> </body> </html>
<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p style="text-align: justify;"><em><span style="color: #754600;"><strong><span style="font-size: 18pt;">การซื้อสินค้าในตลาดเขียวจึงไม่ใช่แค่ได้สุขภาพที่ดีจากการกินอาหารปลอดภัยไร้เคมี มีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่คุณยังได้สนับสนุนและเป็นกำลังใจให้เกษตรกรและผู้ผลิตที่ตั้งใจผลิตอาหารดีมีคุณค่าต่อผู้บริโภค ภายใต้ราคาที่เป็นธรรม แถมยังสร้างชุมชนอาหารที่เข้มแข็งให้เกิดขึ้นในสังคมไทยอีกด้วย</span></strong></span></em></p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;"><span style="font-size: 18pt;">#ตลาดเขียว #ระบบนิเวศอาหารปลอดภัย </span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;"><span style="font-size: 18pt;">#แผนอาหารเพื่อสุขภาวะ #สสส</span></span></p> <h1 style="text-align: justify;"> </h1> <p> </p> </body> </html>
