โหนดโรงเรียน
โหนดโรงพยาบาล
โหนดผู้ผลิต-ตลาดเขียว
โหนดผู้บริโภค
กิจกรรมโครงการ
รายชื่อภาคี
การประชุมหารือในวันเสาร์ที่ 30 กันยายน 2566 เป็นความร่วมมือของโครงการนวัตกรรมสังคม และทีมกระบวนกรนำโดยคุณมงคล ปัญญาประชุม เพื่อพัฒนาจัดทำคู่มืออบรม ‘Young Food learning module’ ภายใต้โครงการพัฒนานวัตกรรมและขับเคลื่อนกลไกสภานโยบายอาหารเพื่อบูรณาการระบบอาหารสุขภาวะตลอดห่วงโซ่ในพื้นที่ จ.นนทบุรี และเชียงใหม่ คู่มือ YF นี้จะร่วมพัฒนาจากทั้งผู้ใช้งาน (users) ที่ประกอบด้วยกลุ่มโรงเรียนและชุมชนในพื้นที่จังหวัดนนทบุรี ภาคีแผนอาหารที่มีงานโหนดโรงเรียน เป็นต้น
เป็นการใช้เครื่องมือการร่วมออกแบบทีมีความสร้างสรรค์เพื่อกระตุ้นการเรียนรู้และส่งเสริมความรอบรู้ด้านอาหารเพื่อสุขภาวะให้กับเยาวชนให้เป็นพลเมืองอาหาร (Young Food) นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาคู่มือตลาดเขียวเป็นเครื่องมือในการขยายงานให้คนในชุมชนเกิดเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยและมีโภชนาการที่ดี เกิดจิตสำนึกหน้าที่ความรับผิดชอบจนกลายเป็นพลเมืองอาหาร และก่อให้เกิดชุมชนอาหารในที่สุด
มีการร่วมวางแผนจัดกิจกรรมการประชุมเชิงปฏิบัติด้วยคู่มือทั้ง 2 คือ คู่มือ YF และคู่มือตลาดเขียวในเบื้องต้นเน้นการส่งเสริมงานสภาอาหารในพื้นที่จังหวัดนนทบุรี ด้วยการสนับสนุนพื้นที่นำร่องของสภานโยบายอาหารนนทบุรีในงานโรงเรียน องค์กรชุมชน ให้เยาชนในพื้นที่เป้าหมายมีความรอบรู้ด้านอาหารเพื่อสุขภาวะเพิ่มขึ้น
การจัดทำคู่มือจะมีการร่วมงานกับทีมออกแบบ Food system map เพื่อสื่อสารต่อสังคม อย่างเป็นระบบและมีความชัดเจนรวมทั้งความน่าสนใจมากขึ้น